GIORNATA DELLA MEMORIA – IL GUSTO DELLA STORIA

Istituto professionale di Stato F. Martini, Aula multimediale sede Querceta

Venerdì 20 gennaio 2023 ore 8:15
Incontro intervista a cura di Giovanna La Porta
• Bruno laluna: Montecatini nel periodo 1935/1945: il ghetto ebraico.
• Bruna Rossi: La storia della cialda di Montecatini collegata alla cultura enogastronomica mitteleuropea, in particolare di area tedesca, e alle vicende di alcune famiglie di origine ebraica.
• Michele Hagen: La cucina kosher.
La mattinata si chiuderà con un dibattito con gli studenti.

Venerdì 27 gennaio 2023 ore 9:30
Incontro intervista a cura di Giovanna La Porta
• Bruno laluna: Montecatini nel periodo 1935/1945: il ghetto ebraico.
• Bruna Rossi: La storia della cialda di Montecatini collegata alla cultura enogastronomica mitteleuropea, in particolare di area tedesca, e alle vicende di alcune famiglie di origine ebraica.
• Michele Hagen: La cucina kosher.
• Silvia Guetta (docente Università di Firenze – Pedagogia sociale ed educazione alla pace) –
L’olocausto e il valore della Memoria.
Special guest: Valentina Bargilli
La mattinata si chiuderà con un dibattito con gli studenti.